Купить удостоверение мастера производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока в Иркутске

Характеристика работ. Ведение технологического процессапроизводства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока привыработке до 2000 т в год. Учет поступающих сырья, компонентов, материалов исортировка их по качеству на основе лабораторных анализов. Расчет, подготовка ивведение компонентов требуемой дозировки. Контроль стадий технологическогопроцесса производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока.Обеспечение нормального режима работы вакуум-аппаратов, распылительных сушилоки другого оборудования. Оценка качества сухого обезжиренного молока изаменителя цельного молока. Ведение учета расхода используемых сырья иматериалов.

Должен знать: состав и физико-химические свойства молока;технологию производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельногомолока; требования, предъявляемые к качеству используемого сырья, сухогообезжиренного молока и заменителя цельного молока; нормы расхода используемыхсырья и материалов; устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования,применяемых контрольно-измерительных приборов; правила ведения учета иотчетности.

При выработке сухого обезжиренного молока и заменителяцельного молока свыше 2000 т в год - 6-й разряд.

Профессия мастера производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Мастер производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция мастера производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу.